Rondes, allongées, aux arômes variés, douces ou plus acidulées… il y en a pour tous les goûts. La production a débuté tranquillement avec la classique Clery, rejointe par les variétés Dream et Cireine. Les producteurs de l’association les cultivent en rotation avec leurs légumes, sous abris. Récoltées tous les matins tôt, les fraises sont expédiées le jour même pour être disponibles sur les étals de certains magasins l’après-midi même. On ne peut pas faire plus court !

Après 1 mois et demi d’incubation et de « bichonnage » (sans chauffage), aujourd’hui Remy a livré à ProNatura ses premières courgettes de la saison. Grâce au soleil de Provence et aux galets de l'ancien lit du Rhône, elles ont une semaine d’avance.

Remercions Remy pour tout l’amour qu’il met dans son travail d’agriculteur, et pour son savoir-faire.

Cette assemblée générale annuelle a rassemblé 14 producteurs.trices ainsi que 6 collaborateurs.trices de ProNatura (les équipes travaillant au quotidien avec MediTerraBio). Ce fut un moment d’échanges constructifs avec de nombreuses idées pour aller de l’avant. La conclusion : garder le cap ensemble pour traverser cette période compliquée et continuer à produire des fruits et légumes biologiques de qualité pour répondre aux besoins des consommateurs.

PS : si vous êtes dans la région de Cavaillon et souhaitez déguster de délicieux plats bio végétariens cuisinés avec des légumes MediTerraBio, n’hésitez pas à vous rendre au Bio’s ! 

http://bios-restaurant.fr/

Avez-vous déjà imaginé comment pouvait pousser ce petit chou original ? Le voici en images, avec la version verte et rouge.

Ils sont récoltés précautionneusement à la main chez Corinne et Vincent, à Graveson (Bouches du Rhône).

Les petits choux sont en fait des bourgeons, récoltés avant qu’ils ne donnent de nouvelles tiges et feuilles.